Archives du mot-clé alimentation

Disco pique-nique: un repas anti-gaspi et zéro-déchet

La saison des pique-nique est ouverte ! Et vous connaissez mon goût pour les pique-nique zéro-déchet. Samedi dernier, dans le cadre du festival Zero Waste se tenait sur les rives du canal de l’Ourcq une Disco-salade et un pique-nique zéro-déchet, pour résumer : un Disco pique-nique. Et là vous vous demandez peut-être pourquoi je vous parle du disco… Lire la suite Disco pique-nique: un repas anti-gaspi et zéro-déchet

Mon filet à provisions

Je m’habille pour l’essentiel en vintage. Pas nécessairement par goût du rétro mais je trouve plus facilement de belles matières  et du prêt à porter made in France à des prix abordables. Des vêtements qui durent et ne sont pas soumis au rythme effrené de la fast fashion. Ma  période de prédilection, c’est  les années 50. J’adore les pois, les meubles Eames, et chaque fois que je rentre dans une friperie je me demande : qu’est-ce qu’Eartha Kitt mettrait ? *

Eartha Kitt riding her bicycle down the street. New York, 1952
Eartha Kitt à bicyclette. New York, 1952

Les films d’époque sont une source inépuisable d’inspiration pour ma garde-robe …  J’attends avec impatience la sortie du film Brooklyn, Saoirse Ronan y porte des tenues à  faire pâlir d’envie. Et un it bag : le filet de provisions.

111815-brooklyn-movie-lead Kerry Brown:TM :© Fox Searchlight Pictures:Courtesy Everett Collection

Car oui : le filet à provisions est glamour, intemporel en plus d’être plein de bon sens. Un objet que l’on retrouve aujourd’hui à la boutique du MOMA mais qui jusqu’à récemment était passé de mode…

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Faire la cuisine, ensemble

En cette période de l’année, plus que la chasse aux cadeaux, et il y a la transmission des traditions. On a parlé du glanage,  et récemment j’ai redécouvert la joie de ces plats qui rassemblent autour d’un feu, lors de la ramaougerie du pommé.

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Silo, restaurant zéro-déchet

Il y a tout juste un an à Brighton au sud de l’Angleterre ouvrait Silo. Silo c’est un restaurant mais aussi un café, une brasserie, une boulangerie au sens pur de ces termes. Epuré est un terme qui correspond bien à l’endroit, un ancien entrepôt. Lire la suite Silo, restaurant zéro-déchet

Manger bien. Manger sain. Manger pas cher. Sans effort

Vous avez déjà remarqué comment les ténors de la malbouffe arrivent à convaincre que la tambouille qu’ils nous servent est moins chère que les produits frais ? Les ficelles ne sont jamais plus grosses que quand ils s’incrustent à la sortie des terrains de sport pour se donner une image saine aux yeux des jeunes urbains.

Playground Duperré, 22 rue Duperré 75009.
Playground Duperré, 22 rue Duperré 75009.

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Atelier Bôco Lôco : mettre les fruits et légumes invendus en bocal

J’ai une passion pour les bocaux. Pourtant, impossible de faire des conserves dans ma petite cuisine parisienne. Alors dimanche, c’était direction le Living Roof pour un atelier conserverie Bôco Lôco.

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Organiser un évènement sans déchet

Hello, c’est l’été qui commence! La saison des kermesses, des spectacles de fin d’année, le début des festivals. L’évènementiel, c’est un secteur gourmand en ressources. Selon l’Ademe, une manifestation moyenne de 5 000 personnes générerait 2,5 tonnes de déchets, consommerait 1 000 kWh d’énergie et 500 kg de papier. Pourtant rien ne nous empêche à l’échelle d’un pique-nique, d’une kermesse, d’une fête associative, d’un cocktail d’entreprise, de nourrir des légions de convives sans déchet. Voici quelques ressources…

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