Archives pour la catégorie Marchés

Retour du marché 

Ah la cuisine du marché : un idéal de plats d’assemblage simples et savoureux. Seulement moi quand je rentre du marché, il est en général tard, et j’ai tellement faim d’avoir zieuté et goûté et ramené de bons  produits ! Lire la suite Retour du marché 

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Faire ses courses en vrac aux Batignolles – la suite

Il y a deux ans de cela je vous emmenais dans mes tribulations à la recherche de produits en vrac dans mon quartier dans ce billet Faire ses courses en vrac aux Batignolles. Durant ces deux années les circuits courts, le commerce en vrac et l’approvisionnement en produits issus de l’agriculture bio et raisonnée ont évolué dans le quartier. On ne change pas les bonnes habitudes. Les courses aux Batignolles pour moi ça commence au marché bio. Lire la suite Faire ses courses en vrac aux Batignolles – la suite

Commerces bio & locaux : ça bouge Place de Clichy

Hello, ça fait un petit bail que je n’ai pas donné de nouvelles, j’espère que ce post vous trouve en pleine forme. En ce moment, je travaille plusieurs samedis par mois, ce qui me garde éloignée du marché bio des Batignolles. J’ai donc cherché des plans B dans le coin.
Par chance, de jeunes commerçants se sont récemment lancés  avec le but de prendre le relais de la vente de produits frais, bio et locaux en semaine. Lire la suite Commerces bio & locaux : ça bouge Place de Clichy

Faire ses courses en vrac… aux Batignolles

Si vous faites vos courses en vrac, le quartier des Batignolles, dans le XVIIème arrondissement de Paris est vraiment un bon terrain de chasse.

traiteur italien au marché des Batignolles (c) Ea Marzarte On ne change pas les bonnes habitudes, je commence le parcours le samedi matin au marché Bio des Batignolles. Je vous en ai déjà parlé ici mais j’y découvre à chaque fois de nouvelles merveilles. Lire la suite Faire ses courses en vrac… aux Batignolles

Faire ses courses en vrac … à Montmartre

Depuis que je fais mes courses en vrac, au détail, à la coupe etc… je ne dépense ni plus ni moins qu’avant.   Un produit vendu en vrac coûte entre 5 à 50 % moins cher que s’il était emballé. On ne paie ni le conditionnement, ni le design, ni la publicité… Et quand on vit à Paris, chaque petite économie compte. Cuisiner avec les seuls produits de base revient moins cher. En revanche les produits transformés non-industriels coûtent bonbon. Au final, ça s’équilibre.

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Marchés : les couleurs de Mysore

A faire la liste de toutes les enseignes qui licencient des employés au motif qu’ils récupèrent des produits périmés ou défraichis pour les consommer ou les donner, j’ai fini par laisser tomber les supermarchés. Maintenant c’est coopérative bio ou marché. Force est de constater que même quand je n’y vais pas en mode freegan, les courses me reviennent au même prix car j’en achète moins de cochonneries.  Et puis en général, aller au marché, contrairement au super, c’est un moment de découverte. En fonction de l’endroit et des gens qu’on y a croisé, faire le marché peut devenir une expérience extraordinaire.

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Marché sur l’eau

Il y a beaucoup de poésie dans l’action de l’association Marché sur l’eau. Des produits frais qui nous arrivent tout droit de chez les maraîchers d’Ile de France par voie d’eau.

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